Dimagrire comincia dalla testa
 
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Mousse di tonno

Ingredienti per 4 persone:

Patate lessate 800g
Tonno al naturale 240g
Maionese  8 c.ini
Prezzemolo  qb
Capperi     q.b.
Cetriolini sott’aceto  


Preparazione

  • Passate al setaccio le patate lessate ed il tonno facendo cadere gli ingredienti in una terrina.
  • Unite la maionese e i capperi mescolando accuratamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Inumidite uno stampo, versate l’impasto premendo bene e livellando la superficie con un cucchiaio bagnato.
  • Mettete in frigo per un paio d’ore. Poco prima di servire, rovesciare lo stampo sul piatto da portata e decorare con cetriolini e spicchi di limone.