Dimagrire comincia dalla testa
 
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Pizza all ortolana

Ingredienti per 4 persone:

Farina 250g
Olio 4c.ni
Pomodori maturi 400g
Stracchino 400g
Melanzane 200g
Zucchine 200g
Peperoni 200g
Origano, sale q.b.


Preparazione

  • Tagliare melanzane, zucchine e peperoni a pezzetti e metterli in un tegame con 2 c.ni di olio, aggiungere il sale e far cuocere le verdure per 15 minuti.
  • Ungere uno stampo da pizza con 2 c.ni di olio, disporvi la pasta lievitata tirata e sottile, coprirla con i pomodori tritati, verdure cotte e lo stracchino a pezzi . condire con sale e origano e infornare a calore massimo fino a cottura.