Dimagrire comincia dalla testa
 
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Polpette saporite

Ingredienti per 4 persone:

Fesa di tacchino 600g
Capperi 1cucchiaio
Uovo 1
Pecorino grattugiato 20g
Passato di pomodoro 500g
Olio extravergine 4 c.ini
Prezzemolo, basilico, sale e pepe  


Preparazione

  • Fate lessare in acqua salata la fesa di tacchino, tagliatela a pezzi e versatela nel frullatore con il prezzemolo, i capperi, l’uovo, il pecorino, il sale e il pepe.
  • Frullate fino ad ottenere una pasta omogenea che suddividerete in piccole polpette.
  • Fate scaldare in un tegame l’olio e versate il passato di pomodoro, unite le polpette, il basilico e cuocete a fuoco moderato per circa 10 minuti, rigirando di tanto in tanto.