Dimagrire comincia dalla testa
 
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Ruote con asparagi e salmone

Ingredienti per 4 persone:

Pasta 200g
Panna 4 c.ini
Salmone affumicato 120g
Burro 20g
Asparagi 500g
Parmigiano 4 c.ini
Una manciata di prezzemolo tritato, sale e pepe.  


Preparazione

  • Lessate gli asparagi in acqua bollente salata dopo aver eliminato le estremità inferiori dei gambi.
  • Scolateli e tagliateli a pezzetti. Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente ed unite il salmone tagliato a quadretti.
  • Diluite con la panna ed aggiungete un pizzico di sale e di pepe.
  • Cuocete la pasta, scolatela e conditela con la salsa, aggiungete due cucchiaini di acqua di cottura. Spolverate con il prezzemolo e servite ben caldo.